こんにちは！

富士見市・三芳町での葬儀のことならお任せください！

あなたの街の葬儀屋さん　埼玉金周 お別れルーム鶴瀬です！

 

もう2018年も終わりますね～！

皆さんおせち料理は食べますか？

最近はしっかりおせち料理作る方も中々少なくなってきているみたいですね・・・

 

全部しっかりは作らなくても黒豆だけ！かずのこを少し食べるだけでもお正月の感じはしますよね～！

 

 

おせちという言葉はもともと「お節句」が変化したものだそうでいわゆる五節句に神前にささげる節句料理だったんです！

お正月料理だけに「お節」という言葉だけが残ったそうです

 

おせち料理が現在の形になったのは江戸時代の後半です！

日本の伝統食とは言ってもいわゆる「おせち料理」の歴史は200年余り。

思いのほか新しい文化だと思いませんか?

 

 

お肉料理を増やしたり、ヘルシーに野菜を中心にしたり、その家によってもおせち料理は様々です

伝統を伝えながらも実は柔軟な食文化なのではないでしょうか？

 

お重箱の中には庶民の心意気が詰まっているのです！！！