こんにちは！

あなたの街の葬儀屋さん、

埼玉金周本店です。

突然ですが、皆さんは

「精進料理」と聞いて

何を思い浮かべますか？

修行をしているお寺様の食事、

肉や魚を使わない料理…。

何となくイメージはあるけれど、

いまいちよく分からない…。

そんな方が多いのではないでしょうか？

今回は、精進料理について

お話しします。

そもそも「精進」とは、

「仏道修行に励む」

という意味です。

精進の行いの一つに、

「殺生をしない」

「贅沢をせず、粗食をする」

などがあります。

ですので、精進料理には

肉や魚を使いません。

野菜や豆類などを

余すことなく使います。

精進料理の一例としては、

・けんちん汁

・おひたし

・漬物

・高野豆腐

・煮物

などがあります。

また、肉や魚ではない食材を

似せて作る「もどき料理」

というものがあります。

有名なのは「がんもどき」や

「刺身こんにゃく」です。

それぞれを肉・魚に見立てて

作られたといわれています。

皆様も、ご自宅で

作ってみてはいかがでしょうか？

埼玉金周本店のご案内

「埼玉金周本店」では
家族葬・一日葬・火葬式など
様々なお葬式の
お手伝いしております。

事前相談
見積り無料で対応致します。

◆埼玉金周 本店◆
0120-42-5541
埼玉県ふじみ野市大原1-13-3

地図を表示