精進落としの意味とマナー
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今回は葬儀にまつわる料理のひとつ
精進落としについてお話していきます
精進落としとは
お通夜の後に行うのが「通夜ぶるまい」
法要の後にふるまうのが「精進落とし」
現代では僧侶や会葬者をもてなすのが
両方の一番の目的となっていますが
【精進落としの意味】
昔は親族が亡くなったときには
仏教の思想によって肉や魚を断ち
精進料理を摂っていました
四十九日の忌明けに通常の料理に戻す
というのがもともとの意味でした
しかし次第にかつての意味は薄れ
初七日法要の際に僧侶等をねぎらう宴席
というような流れに変わっていきました
さらに現代では火葬場から戻った際に
親族やお世話になった方をふるまう宴席
このような宴席を精進落としと呼ぶのが
現代では一般的になっています
その他にも地域によっては火葬中に
精進落としを行うところもあります
【通夜ぶるまいとの違い】
葬儀にまつわる会食には
通夜の後に行う通夜ぶるまいもあります
通夜ぶるまいも弔問客への感謝を示し
故人との思い出をしめやかに語る場です
通夜ぶるまいは取り分けやすい大皿料理
参列者の人数の半分程度の量を用意する
一方精進落としでは
列席する人数があらかじめ決まっているため
料理は個別のお膳で用意しましょう
親族のみでゆっくりと歓談する場になるので
飲み物は多めに準備しておくと良いでしょう
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