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皆さん秋の食べ物で
連想するのは何でしょう
柿やキノコやサンマだったり
美味しい食べ物がたくさんあります

その中でも今回は
サツマイモについて
ちょっとした豆知識を
紹介したいと思います

よくさつまいもを食べると
おならが出ると言われています
なぜおならが出るのか
それはサツマイモの主成分である
デンプンが消化しにくいので
腸内細菌と腸の煽動運動が多くなり
ガスが発生しやすいからなのです
そのためオナラが出やすくなるのです

ですがサツマイモの食べ方を
少し工夫していただくだけで
おならが出にくくなるのです
それはサツマイモの皮のすぐ内側に
ヤラピンという酵素が含まれており
食べたサツマイモの消化を助けるので
おならが出にくくなるのです
ヤラピンってなんか名前が可愛いですね！

おならが気になる方は
ぜひ皮ごと食べてみてください！

 

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